La universidad San Francisco de Quito tiene como objetivo de formar líderes inovadores y que fomenten el cambio en la evolución de una sociedad más justa y ecuánime que tomen riesgos en base al conocimiento y la sabiduría, para ello ha creado programas académicos a nivel tecnológico, pregrado y postgrado basado en las artes liberales.
A partir del año 2001 los estatutos de la universidad fueron aprobados por el Consejo Nacional de Educación Superior (CONESUP) con ello brinda a sus estudiantes diversas carreras tecnológicas como: Administración de empresas, Decoración de Interiores, Diseño de Modas, Diseño Gráfico, Educación Parvularia, Electromecánica Automotríz, Medios de Comunicación Masiva, Operaciones Turísticas, Telemática y Relaciones Públicas. A nivel de Pregrado: Agricultura Alimentos y Nutrición, Arquitectura Diseño Interior, Artes Liberales, Ciencias Biológicas y Ambientales, Ciencias de la Salud, Ciencias e Ingeniería Politécnico, Colegio General, Comunicación y Artes Contemporáneas, Hospitalidad Arte Culinario y Turismo y Jurisprudencia, finalmente ofrece postgrados, maestrías encamidos a la especialización en las carreras ya mencionadas.
Actualmente la universidad cuenta con un nuevo campus situado en el valle de Cumbayá (Diego de Robles y Vía Interoceánica) que ofrece un óptimo ambiente para los estudiantes así como todos los implementos, equipos necesarios para sus prácticas en todas las carreras, esto, complementado a la alta formación académica de sus profesores hacen de la universidad San Francisco de Quito una institución que está a la vanguardia en la educación integral y humana que ya constituye un valioso aporte para nuestro país.
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